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木耳青瓜椒椒蛋的做法

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木耳青瓜椒椒蛋

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【5-135】这是一个最后半块翻车蛋炒瓜带芡挺下饭的故事…… ----- 2020.11.04

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

鸡蛋两个

、

木耳一小把

、

干辣椒四个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉可选

、

油自选

、

火腿肠可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜收拾干净想办法切片或擦片，撒盐拌匀搁旁边腌着先
步骤2/9 点击查看大图
锅里加水烧开扔把提前泡胖的木耳进去烫个一两分钟关火捞出来搁旁边控控水
步骤3/9 点击查看大图
再开火热锅看心情加油，随手掰上几个干辣椒
步骤4/9 点击查看大图
小火煎香划拉到外圈，腌软的瓜片儿温柔攥水扔中间
步骤5/9 点击查看大图
火调大些努力翻匀翻到瓜片油润润，倒上堆提前备好的鸡蛋块，比如菜谱【芝士肉肠奶蛋卷】翻车版分装冻好吃前挪出来化冻那种
步骤6/9 点击查看大图
往锅里倒点儿黄瓜攥出来的咸瓜水，给锅降降温顺道补盐味，温柔拌匀稍微咕嘟下再扔木耳
步骤7/9 点击查看大图
大概翻匀揪片尝尝小心烫，看情况补盐撒胡椒，味道合适了淋上些水淀粉
步骤8/9 点击查看大图
中大火翻匀把汁收浓了就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼吃着玩儿啦，拌面拌饭也都行
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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