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红烧带鱼

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侯宏元的私房菜

　　带鱼可以提高人体记忆力、降血脂、抗氧化。带鱼是常见的一个深海鱼类，它含有的丰富的蛋白质少量的脂肪，大概一百克里面的带鱼，它含有蛋白质会达到二十克左右，脂肪会达到15克左右，脂肪的含量可能是一些不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，Omega3的含量会比较高。能够降低胆固醇尤其它含有丰富的DHA，提供大脑的营养改善，记忆力都很有帮助。
食材清单 加入采购清单
带鱼 800克
、
花椒粒 十余粒
、
葱段 适量
、
蒜瓣 4瓣
、
姜片 7片
、
糖 适量
、
盐 少许
、
料酒 2大勺
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
香醋 适量
、
干辣椒 3个
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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