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红糖红枣糕：初冬养生食谱～的做法

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红糖红枣糕：初冬养生食谱～

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最近天气干燥了，总想着做一款养生食谱，正好家里有这些材料，于是就做了这款好吃营养的糕点。红枣有养胃健脾溢血滋补的功效，而红糖含有维生素和多种微量元素，搭配在一起是非常好的。冬天吃这款能够趋避风寒，配上茶一起能解腻，是实用且廉价的养生佳品。难度不大，在家也能轻松做出，食材也相对简单。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

澄粉 75g

、

红糖 40g

、

白砂糖（可替换成红糖） 40g

、

温水 200g

、

玉米油 40g

、

切碎红枣适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1. 红糖和白砂糖倒入温水。注：这里我用了红糖和白糖，如果喜欢红糖的话可以全部放红糖。
步骤2/13 点击查看大图
2. 温水划开。
步骤3/13 点击查看大图
3. 筛入糯米粉和澄粉。
步骤4/13 点击查看大图
4. 搅拌至无颗粒状态。
步骤5/13 点击查看大图
5. 倒入食用油。
步骤6/13 点击查看大图
6. 搅拌使油混合到面糊里。
步骤7/13 点击查看大图
7. 为了使面糊更加细腻，建议过筛一下，没有筛子的话这步可以省略。
步骤8/13 点击查看大图
8. 面糊放在一旁静置40分钟，时间一定要够，不然蒸出来口感不会好。
步骤9/13 点击查看大图
9. 40分钟后，在上面撒上红枣和黑芝麻。
步骤10/13 点击查看大图
10. 大火蒸25分钟。
步骤11/13 点击查看大图
11. 蒸好后取出放凉。
步骤12/13 点击查看大图
12. 用刀切成小块。
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13. 摆盘，完成！

小贴士

1. 面糊一定要静置40分钟； 2. 澄粉最好能买到，不建议用其他粉替代； 3. 配料表里的糖可以等量替换，喜欢红糖的可以多放，不喜欢可以少放； 4. 期待看到大家都作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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