适合上班族的快手素炒饺子皮
岁末年终,工作各种忙,加班成了常态,顾不上精雕细琢做大餐,简单快捷的饭菜成了家里饭桌上的常客。包饺子剩了一些饺子皮,用家里现有的菜炒了一下,鲜美味道收到欢迎。
-
步骤1/17
点击查看大图
饺子皮横竖各切一刀,切成四份。
-
步骤2/17
点击查看大图
抖散备用,买的饺子皮面扑比较多,不需要再撒干面粉。
-
步骤3/17
点击查看大图
胡萝卜、黄瓜切片,青红椒、蒜苗、葱斜切成段。配菜可根据实际情况和喜好选择搭配。
-
步骤4/17
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,加半勺料酒、小半勺盐,用筷子搅散成蛋液。
-
步骤5/17
点击查看大图
锅中添水,水开下饺子皮,煮开后点一次水,饺子皮煮透明,八分熟即可,由于后期还要炒制,太熟炒的时候容易碎。
-
步骤6/17
点击查看大图
捞出放入凉水中投一下,防止粘连,用筷子搅一下,时间不用太长,半分钟后捞出。
-
步骤7/17
点击查看大图
把水控干备用。
-
步骤8/17
点击查看大图
热锅凉油,油比平时炒菜多一点,油热倒入鸡蛋液,炒熟盛出。
-
步骤9/17
点击查看大图
用锅里剩的底油炒香葱、蒜苗。
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入胡萝卜,炒软。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入青红椒,炒出香味。
-
步骤12/17
点击查看大图
加入黄瓜,炒匀。
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入饺子皮,火调小,调味。
-
步骤14/17
点击查看大图
加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺黄豆酱,转中火,炒两三分钟。过程中如果感觉粘连,稍微加点开水,不要太多。
-
步骤15/17
点击查看大图
最后倒入鸡蛋,再炒两三分钟,美味即成。
-
步骤16/17
点击查看大图
简单易做、营养美味。
-
最后一步
点击查看大图
省事又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
素炒饺子皮的相关分类
素炒饺子皮的相关推荐
-
猪蹄莲藕汤#宴客拿手菜#
440235人看过 -
蚂蚁上树
5954118人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/话梅排骨
161978人看过 -
西芹百合炒虾仁
155164人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
242167人看过 -
软糯美味清明果
336842人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1539450人看过 -
清明果
160000人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6440471人看过 -
#春天的鲜味#春天的鲜味/蒲公英豆面菜团子
146344人看过 -
简易茶叶蛋
965668人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25553546人看过