鱼香肉丝
浏览 4404 · 收藏 18
将做法保存到手机
费配菜的一道菜
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪后腿(里脊肉)
300g
、
胡萝卜
小的一根
、
泡发黑木耳
适量
、
青椒
2个
、
小葱
几根
、
豆瓣酱
1大勺
、
肉丝腌制:姜片
少许
、
淀粉
1勺
、
料酒
1勺
、
油
1勺
、
盐
1小勺(2g左右)
、
鱼香汁:醋
4勺
、
糖
3勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
1勺
、
剁椒
1勺
、
茭白
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
肉拿盐一丢丢腌好,生粉把一点,拌好了把油多给一点放着,菜切好,
-
步骤2/3
没有竹笋我就用茭白代替,也很嫩,汁用的两勺生抽一勺醋,1勺料酒,清水加点,糖看个人把多少,
-
最后一步
锅里油炒肉变色撑起来,然后下油,剁椒,豆瓣酱大蒜生姜小火爆香,配菜都下进去后,炒几分钟,再倒入炒好的肉,一分钟后把调汁放进去炒几分钟,最后用调好的生粉水,最后把葱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
换个做法
鱼香肉丝的其他做法
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
#美味开学季#皮蛋拌豆腐
198834人看过 -
干炸蘑菇
243799人看过 -
脆皮烤五花
406514人看过 -
#我的女神“饭”儿#红烧臭鳜鱼
164481人看过 -
番茄肉沫意大利面
3406人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13991468人看过 -
酸菜牛肉
45377人看过 -
暖胃番茄牛腩汤
10152467人看过 -
烤羊排&烤羊小腿
792779人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#黑麦早餐包
203672人看过 -
今年的年夜饭菜谱已经准备好了
819171人看过 -
宫爆鸡丁
9948881人看过