花生猪肚汤
食堂的花生猪肚汤不错，想起来妈妈以前经常煮，今天我自己试试煮一下～为此我特意咨询了老妈该如何清洗猪肚～
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步骤1/5
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花生浸泡一下
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步骤2/5
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将猪肚用清水清洗干净。加盐和淀粉揉搓清洗，将猪肚的黏液洗净。多清洗几遍直到水变清澈
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步骤3/5
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冷水下锅，加入姜片，水开后煮2分钟捞出清洗干净，用刀刮掉表面的肥油
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步骤4/5
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切成条状，清洗之后，一起将猪肚，花生，姜片，枸杞下锅，加够足量的水，避免中途加水。大火烧开之后转中火熬制1个小时，加入盐调味，料酒，也可以点鸡精，出锅。
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最后一步
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出锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-05
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