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牛肉番茄豆腐煲的做法

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牛肉番茄豆腐煲

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番茄汁的味道真的是酸爽开胃，我和儿子都喜欢各种番茄煲，番茄用油炒出汁儿，再搭配牛肉和豆腐，汤汁都可以喝光光

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

豆腐一块

、

番茄（大，红） 2个

、

小葱适量

、

香菇 2个

、

大蒜、姜、八角适量（如图所示）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，最主要材料是牛肉、番茄、豆腐。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉图中切丁了（最好切薄片），那样牛肉片更入味，提前腌牛肉（生抽+料酒+淀粉+食用油）约10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅倒入少量食用油，加入葱、姜片爆香；加入牛肉炒至变色；加入番茄炒出汁儿，加入开水，再一起倒入砂锅中，加入豆腐块，加入盐和白糖调味。
步骤4/5 点击查看大图
香葱碎点缀一些
最后一步点击查看大图
隔老远就能闻到茄汁和牛肉激发的香味了，好饿

小贴士

提醒亲们，牛肉一定切薄片。步骤三，添入白开水，不要凉水。香菇可加可不加，根据个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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