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酱爆鸭肠口感爽脆酱香浓郁的做法

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酱爆鸭肠口感爽脆酱香浓郁

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鸭肠不仅可以涮火锅还可以用来酱爆，做法也超级简单，我用了葱伴侣六月香的豆瓣酱做出来酱香味特别浓郁，再配上青红椒，辣而爽口，一顿可以多吃一碗米饭

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭肠 500克

、

青红椒 500克

、

葱 1根

、

姜 3片

、

蒜 4瓣

、

蒜苗 8根

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

青花椒 1把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材鸭肠在超市买的是焯过水的，回来用盐水再次清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
将鸭肠和配菜切段
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒油放入葱，姜，蒜，青花椒爆香
步骤4/13 点击查看大图
倒入鸭肠翻炒
步骤5/13 点击查看大图
放入味达美料酒去腥增香
步骤6/13 点击查看大图
放入葱伴侣六月香豆瓣酱一勺
步骤7/13 点击查看大图
倒入青红椒
步骤8/13 点击查看大图
倒入六月香原汁酱油
步骤9/13 点击查看大图
放入蒜苗
步骤10/13 点击查看大图
放盐
步骤11/13 点击查看大图
放五香粉
步骤12/13 点击查看大图
倒入蚝油
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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