快手午餐—零基础超简单黑椒牛肉炒洋葱
超简单午餐,10分钟搞定的下饭美食 省时省力又美味 本菜谱材料为两人份
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步骤1/5
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备好食材:准备一包从超市买的半成品牛排,将牛排解冻,切成比手指略细的细条(一般这种半成品牛排都是提前已经腌制并锤打松软的了,所以无需再处理)洋葱半个,切条蒜两瓣,切成碎末剪开随牛排赠送的黑椒汁和黄油,备用
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步骤2/5
开火,加入黄油(花生油也行,黄油更香)和蒜末,微火炒出香味
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步骤3/5
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加入牛肉条,炒至微微变色(牛排很嫩,不要等完全变色,这样口感更佳哦)
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步骤4/5
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加入洋葱,继续翻炒加入牛排赠送的黑椒汁,继续炒,直到洋葱微微软(此时容易糊锅,要不停翻炒,使酱汁均匀挂在食材上)过几天会出一个自制黑椒酱的菜谱,请大家多多关注
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最后一步
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装盘出锅啦
不用再加调料调味,牛排提前腌制,自带咸味,黑椒汁也已经很咸了
切牛排时要逆着牛肉的纹理切,刀和肉的纹理呈垂直状,切细条
牛肉很嫩,稍微变色即可加入洋葱
加入黑椒酱后要不停翻炒,避免糊锅,炒到收汁
洋葱不要过火,微熟时即可,洋葱微甜,口感最佳
过一阵会出一个自制黑椒酱的菜谱,大家可以持续关注我哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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