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老北京炸酱面（懒人版）的做法

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老北京炸酱面（懒人版）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

甜面酱 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

面条一小把

、

豆芽适量

、

豆腐干一片

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材，如图改刀
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜，豆芽捞熟，鸡蛋摊成鸡蛋皮然后摆盘备用
步骤3/9 点击查看大图
实在抱歉，炒酱忘记拍照了锅里加油，微热后放入肉末（用五花肉最好，我今天用的牛肉）小火炒至肉末变白，加入葱花，加入甜面酱，然后需要不停的翻炒避免糊锅，再加入生抽，蚝油，炒至酱粘稠加入少许鸡精（味精）出锅。（如果用黄豆酱和其他酱需要加少许糖）
步骤4/9 点击查看大图
去面店买稍微粗一些的面，（手擀面最好）水开下面，点两次水面就熟了，捞出过温开水防止粘连然后把面放在摆好的盘子里，浇上炸酱就好了
步骤5/9 点击查看大图
上桌喽
步骤6/9 点击查看大图
搅拌后的样子
步骤7/9 点击查看大图
看到这有没有流口水呀
步骤8/9 点击查看大图
来上一大口，满足感爆棚
最后一步点击查看大图
懒人版炸酱面，请大家多多指教

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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