简单易学千层饼
为了孩子愣是把自己从菜鸟级别练就了别人眼中的高手。千层饼我做过温水和面的，沸水和面的，还做过发酵的，口感各有千秋，我还是喜欢那种松软的，所以这次就说发酵的这种吧！
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步骤1/6
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我不喜欢称量嫌麻烦，所以都是模量，我一般用一碗面，放入少许白糖，酵母，泡打粉（泡打粉也可以不放，放了更松软），搅拌均匀，用温水活成光滑面团，醒发二十分钟，然后揉面幹成片，撒入五香粉，盐，放上油涂抹均匀，撒上提前切好的葱花
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步骤2/6
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从一边卷起来像图上这样
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步骤3/6
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再从一头卷成圆形，把一头按压在上边或者下边，然后擀成电饼铛大小
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步骤4/6
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电饼铛预热后放入擀好的饼，上边刷少许油和水，撒上芝麻盖盖
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步骤5/6
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烙一会进行翻面，最好经常翻面，这样饼不会硬，烙至两面金黄出锅
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最后一步
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切块装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
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