老奶洋芋
这是我外婆喜欢的菜之一,不费牙口,哈哈,正好家里有火腿和酸腌菜,今天做个老奶洋芋吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
洋芋洗净去皮,切片蒸熟。
-
步骤2/8
点击查看大图
用叉子捣成泥,可以不用特别细腻,留一些洋芋块口感也挺好。
-
步骤3/8
点击查看大图
大葱切段,洋葱、火腿、小葱都切碎。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里放油,比平常炒菜油稍多。下大葱段,炒出香味,捞出。
-
步骤5/8
点击查看大图
下洋葱碎、火腿粒,炒香。
-
步骤6/8
点击查看大图
下一小勺酸腌菜,炒香。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入洋芋泥,调味,下小葱碎,拌匀,即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
一碗咸香的老奶洋芋。
火腿和酸腌菜都是比较咸的,调味的时候注意盐量,一点点就可以了。洋芋(土豆)吃油,做的时候要比平常炒菜油稍多。可以根据自己的口味,加入花椒、辣椒,或者其他食材和调料,因为有娃娃吃,菜谱中调味稍简单。菜谱首图采用的不知道是不是老师说的利用餐具斜入构图,反正做好菜就想着赶紧趁热吃,拍照还需好好练习。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
洋芋的其他做法
-
#爽口凉菜,开胃一夏!#夺命洋芋
-
【㸆锅洋芋】+【万用滇味香辣酱】云南人有多爱洋芋?吃过就明白
-
云南米线宴~折耳根洋芋黄焖鸡稀豆粉红米线
-
麻辣洋芋
-
迷迭香美食| 洋芋费列罗
-
#我心中的冬日限定#油醋汁拌洋芋擦擦
洋芋的相关分类
洋芋的相关推荐
-
洋芋津津
72025人看过 -
洋芋粑粑
311946人看过 -
云南味:老奶洋芋
710431人看过 -
平底锅就能做空气舒芙蕾
124569人看过 -
酸辣酸菜#我要上首页酸辣家常菜#
89469人看过 -
麻辣肉末土豆泥
10713人看过 -
糯米粉蒸肉
427764人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3590910人看过 -
Q弹红糖马拉糕
1198736人看过 -
#“酒”是要开心#清蒸多宝鱼
140719人看过 -
泡椒板筋
57040人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#好吃到吮指的醉卤鸡翅
139721人看过