立冬前后,这汤要多喝,蛋白质丰富营养高,孩子大人都适合
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步骤1/7
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白玉菇切去根部,蟹味菇切去根部,两种菇用清水洗干净,放在盆里备用
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步骤2/7
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排骨用刀剁成块,用清水洗干净,控干水分放入盆中
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步骤3/7
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大葱切成马蹄形,姜切成片,一起放在碟子里(大葱的形状切的可以厚一些)
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步骤4/7
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锅中加水,把排骨和一半的葱姜放在锅里焯水,水开后加入料酒,排骨焯好水后捞出来用水冲干净
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步骤5/7
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锅里再次加水,下入排、白玉菇和蟹味菇,把剩下的葱姜也下入锅中,大火烧开,然后转小火,盖上盖子炖25分钟
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步骤6/7
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排骨汤炖好后,下入盐和少许味精调好味道就可以了
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最后一步
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炖好的双菇排骨汤盛入碗里,味道清淡,汤鲜味美,肉质软烂,非常好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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