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广式甜品-杨枝甘露的做法

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广式甜品-杨枝甘露

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杨枝甘露即芒果西柚西米露，味道酸甜相见，有苦尽甘来的意义。这道甜品味道层次很丰富浓郁中不失清新淡雅，是我最爱的一个甜品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芒果 250g

、

柚子一个

、

西米 100g

、

牛奶 300毫升

、

椰浆少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，芒果、西柚、椰浆、牛奶、西米。此甜品可根据个人爱好增减每个食材的多少，没有具体的标准。
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水开后放入西米
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煮至带点小白点就可以了。
步骤4/13 点击查看大图
捞出西米，用冷水冲下更加清爽，沥干水分备用。
步骤5/13 点击查看大图
将芒果皮拨开备用
步骤6/13 点击查看大图
将芒果肉和牛奶、椰浆放入破壁机中果汁模式打成芒果牛奶糊。
步骤7/13 点击查看大图
将芒果牛奶糊倒入碗中。
步骤8/13 点击查看大图
加入适量西米
步骤9/13 点击查看大图
将芒果切成小块，西柚拨开取出果粒
步骤10/13 点击查看大图
一层一层的加入芒果
步骤11/13 点击查看大图
再加入西柚果粒
步骤12/13 点击查看大图
装饰一些新鲜的薄荷叶，增加香味的层次感，薄荷叶放入前用手拍一下，香味会散发的更加清香
最后一步点击查看大图
我做了两杯的量，真是好看好吃极了，没放一点白砂糖，纯果香、果甜味，还有浓郁的奶香椰香薄荷香。真是爱极了！

小贴士

因为西米中淀粉很多，糖尿病患者最好不要食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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