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外焦里嫩香喷喷的土豆饼，黄磊老师同款的做法

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外焦里嫩香喷喷的土豆饼，黄磊老师同款

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外焦里嫩的土豆饼，不仅好吃而且营养丰富，当作早餐最好不过了。

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30~60分钟

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

香肠根

、

面粉 3茶勺

、

孜然粉 1茶勺

、

白胡椒粉 1克

、

白芝麻 1茶勺

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备齐材料。
步骤2/12 点击查看大图
土豆切片，上锅蒸熟。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜、香肠切丁备用。
步骤4/12 点击查看大图
蒸好的土豆压成泥。
步骤5/12 点击查看大图
土豆泥中加入面粉、香肠丁、胡萝卜丁。
步骤6/12 点击查看大图
再加入全部调味料。
步骤7/12 点击查看大图
戴上手套，混合均匀。
步骤8/12 点击查看大图
取适量土豆泥，先揉成团再压成小饼。
步骤9/12 点击查看大图
全部压好备用。
步骤10/12 点击查看大图
平底锅中烧热油，放入土豆饼煎至两面金黄。
步骤11/12 点击查看大图
出锅淋上番茄酱。
最后一步点击查看大图
外皮焦酥，内里软糯，好吃极了。

小贴士

关于图片拍摄：首图运用中心构图，视线高度。第11步运用中心构图，俯视角度。第12步运用斜入构图，视线高度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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