软绵绵 星空吐司
为了过敏宝宝专门做的，无奶无蛋软绵绵星空吐司，宝宝超爱，哺乳过敏宝宝的宝妈也超爱。
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步骤1/12
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1.用250g开始冲泡窦蝶花，泡15分钟后捞出窦蝶花，用力挤出蓝色汁水哟
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步骤2/12
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2.窦蝶花水放入冰箱冷藏一会，取180g和高筋面粉，砂糖，盐，酵母混合搅拌
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步骤3/12
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3.用厨师机揉成光滑的面团，能出厚膜
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步骤4/12
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4.取出面团切成块，黄油室温软化，取一半面团先和黄油一起低速搅打，慢慢添加剩下的面团，等全部面团都能很好的揉合在一起，再开高速搅打再次出膜。
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步骤5/12
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5.这时候注意经常停下来观察状态，别打过了，出手套膜的关键。
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步骤6/12
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6.取90克面团加入竹炭粉，用手揉均匀，剩下的面团分成2/5和3/5的比例，滚圆。
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步骤7/12
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7.三块面团都擀成和吐司盒差不多宽度的长方形。
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步骤8/12
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8.放上你喜欢的坚果
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步骤9/12
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9.卷起来，收口要捏紧喔！
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步骤10/12
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10.中间的黑色面团要捏成尖尖的摆放好。
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步骤11/12
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11.放入烤箱35°发酵模式，加一盘热水在下面，帮助发酵。发酵1小时，取出吐司盒和热水。烤箱170°预热10分钟。烤45分钟即可。
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最后一步
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12.取出脱模，凉透就可以切开啦！美啦美啦！超软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
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