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【奇味鲍菇丝】的做法

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【奇味鲍菇丝】

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爽口开胃又好吃的开胃小菜，值得一试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 400g

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美醇香米醋 1勺

、

6月鲜辣椒酱 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

芝麻油 1勺

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好两条肥美的杏鲍菇。
步骤2/10 点击查看大图
把杏鲍菇的头尾两端切掉。
步骤3/10 点击查看大图
清洗干净杏鲍菇后把它切成丝。
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，倒入适量的食用油烧至五成热（大概120度左右）把切好的杏鲍菇丝放入油锅中炸3-4分钟至金黄色，再把火稍稍调大一点让油温升高炸多10秒钟左右到菇丝炸至菇丝至干身即可捞出。
步骤5/10 点击查看大图
捞出备用。
步骤6/10 点击查看大图
调汁：把味极鲜酱油、米醋、蜂蜜以及辣椒酱一起倒入碗中搅拌均匀，酱汁就调制完成了。
步骤7/10 点击查看大图
把调好的酱汁和芝麻油淋入炸好的杏鲍菇丝里用筷子搅拌均匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
拌好的菇丝装盘，撒上白芝麻即可。
步骤9/10 点击查看大图
外香里嫩。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1:炸杏鲍菇丝要注意火候及时间的掌控，以防止炸焦。 2:调制酱汁时先试一下味，按照自己的喜好口味来调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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