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酱牛肉这样做，简单又好吃。的做法

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酱牛肉这样做，简单又好吃。

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30~60分钟

牛腱子 500g

、

海鲜酱油 3勺

、

老抽酱油 2勺

、

香叶 3片

、

桂皮一块

、

八角 2个

、

葱一小段

、

姜片 3片

、

干辣椒 2个

、

黄豆酱 2勺

、

面酱 2勺

、

蚝油 2勺

、

啤酒 1听

、

白糖 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腱子加入凉水，浸泡一小时，泡出血水，期间可以用牙签扎扎扎。
步骤2/8 点击查看大图
冷水下锅，加入葱姜八角和料酒，煮沸捞出。
步骤3/8 点击查看大图
温水洗去浮沫。
步骤4/8 点击查看大图
加入生抽老抽蚝油面酱黄豆酱盐糖葱姜八角桂皮香叶小茴香干辣椒啤酒清水没过牛肉，腌制一小时。
步骤5/8 点击查看大图
高压锅选牛肉档，开锅不出锅，浸泡两小时，更入味。
步骤6/8 点击查看大图
热着吃软糯鲜香。
步骤7/8 点击查看大图
好吃。
最后一步点击查看大图
隔夜冷着吃更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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