家常菜——清炒土豆丝
家里两个孩子是土豆狂魔…… 只要一天没有土豆就嚷嚷嚷～ 真的是会省钱过日子的娃 。
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步骤1/10
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土豆切丝，泡水。葱切段，待用
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步骤2/10
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锅热，倒油
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步骤3/10
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葱白先爆香，
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步骤4/10
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放入沥水过的土豆丝，大火翻炒
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步骤5/10
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稍软加盐
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步骤6/10
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加点生抽，大火继续炒
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步骤7/10
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炒软。孩子不喜欢吃酸，没有放醋。
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步骤8/10
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不易炒过久，土豆丝太熟就容易碎。软软的，熟了就可以加葱段，炒匀关火
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步骤9/10
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出锅
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最后一步
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可以吃了。给孩子吃，尽量清淡少盐，我们家孩子菜吃的比较多，饭只吃一点点。
土豆不一定要追求细，但一定要均匀。
这样受热才均匀。
土豆丝要泡水，洗掉一部分淀粉。
几乎零失败的一道家常菜。
（平视拍摄，因为土豆丝俯拍比较难拍出丝的细节。整体感差一些。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-08
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