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三种口味的网红糯米船

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私房的配方送给大家，真的太好吃了，通通都给我做起来，哈哈配方中的食材随意搭配，没有具体称量，大概这么多做了20个大号糯米船

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油 50克

、

砂糖 25克

、

淡奶油 20克

、

蜂蜜 10克

、

转化糖浆 40克

、

黑白芝麻 50克

、

杏仁片 30克

、

小饼干 50克

、

黄百吉糯米船 1袋大号

、

仙贝 8片

、

坚果 20克

、

海苔碎 20克

、

玫瑰盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把配方中的黄油，淡奶油，蜂蜜，砂糖，盐准备好，没有玫瑰盐的用普通盐代替
步骤2/8 点击查看大图
放入不粘锅熬糖浆120度，没有温度计看状态，粘稠冒泡泡就好了
步骤3/8 点击查看大图
船内的料分成三个盆准备好，熬好的糖浆分别倒入盆内，快速拌好，或者用手整形，要带手套，像雪花酥一样快速整形，没有全部沾到糖浆也没关系，后边烤时会融化的
步骤4/8 点击查看大图
这是其中一份糖浆大概的样子
步骤5/8 点击查看大图
把糯米船放到28×28的烤盘里
步骤6/8 点击查看大图
分别放入内馅，没沾到糖浆的可以先放，沾到糖浆的烤时融化就全部粘合了
步骤7/8 点击查看大图
120-140度15-20分钟，看上色就可以了，因为都是熟的没必要时间太长
最后一步点击查看大图
晾凉开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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