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周末在家学做鲁菜～～葱烧豆腐的做法

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周末在家学做鲁菜～～葱烧豆腐

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食材清单加入采购清单

山东大葱 1颗

、

北豆腐一大块

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1勺

、

酱油一勺

、

食用油适量勺

、

花椒粒儿若干

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1⃣买来的北豆腐洗干净，像图中这样控水。
步骤2/16 点击查看大图
2⃣切块备用。
步骤3/16 点击查看大图
3⃣放入油锅里炸。
步骤4/16 点击查看大图
4⃣炸至表面金黄色时捞出，控油。
步骤5/16 点击查看大图
5⃣山东大葱洗净，切小段儿。
步骤6/16 点击查看大图
6⃣锅中倒入少量油烧热后，放入少量葱段儿和花椒粒儿炸。
步骤7/16 点击查看大图
7⃣将葱段儿和花椒粒儿炸出香味儿
步骤8/16 点击查看大图
8⃣把葱段儿和花椒粒儿盛放到一个小碗儿里。
步骤9/16 点击查看大图
9⃣下入切好的葱段儿，翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
炒出葱香味儿时依次加入蚝油、生抽、酱油。
步骤11/16 点击查看大图
1⃣1⃣放入炸好的豆腐
步骤12/16 点击查看大图
1⃣2⃣倒入可以没过豆腐的量的水。
步骤13/16 点击查看大图
1⃣3⃣大火烧开后调转小火儿继续烧煮至收汁儿，即可。
步骤14/16 点击查看大图
1⃣4⃣开吃喽
步骤15/16 点击查看大图
1⃣5⃣咬一口简直太好吃了^ω^
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1⃣6⃣看看效果图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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