红烧鸡爪
吃凉拌鸡爪的季节过去了,来做一份红烧的吧 加了啤酒一起煮,甜辣适中,真是好想端着这样一盘,一边看电影一边啃,慢慢磨时光呀
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步骤1/17
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鸡爪剪去指甲洗干净
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步骤2/17
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剁成两半
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步骤3/17
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鸡爪冷水入锅
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步骤4/17
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加香叶,八角,桂皮,姜片,大葱段
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步骤5/17
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再加两勺料酒
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步骤6/17
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煮5~6分钟
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步骤7/17
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捞出洗去表面浮沫备用
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步骤8/17
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热锅热油,加入大蒜爆香
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步骤9/17
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加入鸡爪爆炒
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步骤10/17
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倒入1勺量的生抽
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步骤11/17
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再加1勺老抽翻炒
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步骤12/17
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倒入1瓶啤酒,加两颗冰糖
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步骤13/17
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盖上盖子,中小火焖煮20分钟
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步骤14/17
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大火收汁
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步骤15/17
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加入小米椒,线椒和葱花
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步骤16/17
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加入1小勺盐调味即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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