日式牛排盖饭
在补铁食物的推荐中,我们一般会建议大家选择富含血红素铁的动物性食物,吸收率比含非血红素铁的植物性食物要高很多,首选三类:红肉、全血、动物肝脏,牛排属于其中的红肉,在我们家一般每周会吃1-2次。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛排去除包装,不用清洗,直接放置5分钟左右,让血水渗出,然后用厨房纸吸干,撒上盐和黑胡椒碎腌制5-10分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
西兰花改刀切块
-
步骤3/11
点击查看大图
胡萝卜切片,用模具压出花型
-
步骤4/11
点击查看大图
洋葱切丝
-
步骤5/11
点击查看大图
水烧开加少量的油和盐,把西兰花和胡萝卜花焯熟
-
步骤6/11
点击查看大图
把日式酱油(可以用生抽、蚝油代替也很不错)、水、黑胡椒碎混合,然后加入切好的洋葱一起熬成酱汁
-
步骤7/11
点击查看大图
锅烧热,倒入少量橄榄油,牛排每一面煎一分半钟,最后周围一圈也稍微竖起来煎一下
-
步骤8/11
点击查看大图
把煎好的牛排放置三分钟左右,会慢慢胜出一点血水
-
步骤9/11
点击查看大图
盛一小碗米饭(我今天煮饭的时候加了一把燕麦,可以增加膳食纤维和B族维生素的摄入),浇上熬好的洋葱酱汁
-
步骤10/11
点击查看大图
放上焯过水的西兰花、胡萝卜片,切好的牛排,加一个小番茄装饰,牛排盖饭就完成了
-
最后一步
点击查看大图
早餐上桌,耗时20分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
日式牛排盖饭的其他做法
日式牛排盖饭的相关分类
日式牛排盖饭的相关推荐
-
白巧克力松露
39402人看过 -
离·殇
142855人看过 -
鸽子汤
183511人看过 -
超下饭的红烧茄子
132655346人看过 -
猪油萝卜包
14688人看过 -
鸽子汤
1168374人看过 -
自制奶酪棒
446703人看过 -
比西餐厅还好吃的黑椒牛柳意面
198924人看过 -
草莓奶冻,粉粉嫩嫩,Q弹爽滑,一口一个
13349人看过 -
山姆同款空心麻薯(手残版)
62106人看过 -
肉酱意大利面
16136463人看过 -
板栗焖鸡肉
101650人看过