拔丝地瓜长山药
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步骤1/6
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1：把红薯和长山药洗干净削皮 切块2：我这张那会没想的用长山药（炒菜出去拿葱时才看见长山药）3：长山药抓着一头 把皮销一点 切一点就不会痒痒（后面 我直接上锅炸 切到锅里了）直接切锅里要注意安全
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步骤2/6
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大火炸成金黄色
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步骤3/6
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捞出来 备用
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步骤4/6
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熬糖浆1：清水适量2：白糖适量 3：大火熬到起大白泡 转小火
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步骤5/6
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直到用筷子粘一下 两只筷子分开看拉丝情况 如果能拉开 就说明糖浆已经好了
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最后一步
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最后一步 把炸好的放锅里快速翻动 上盘即可
锅里最后会预留很多糖浆 我把芝麻粉倒进去这样 不会浪费 还可以成为芝麻糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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