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隔着屏幕都能闻到香味的-豌豆炒碎肉

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清欢ssk

民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病，它富含纤维素、维生素C，能保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。豌豆的营养价值鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豌豆 100克
、
五花肉 100克
、
香菇 3朵
、
红椒 1个
、
葱 2根
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
酱油 1/2勺
、
白糖 适量
、
胡椒粉 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、用五花肉剁馅，炒出的菜更香； 2、豌豆入沸水锅中焯水，可去除豆腥味，且能缩短炒制时间； 3、没有干香菇的，也可以换成新鲜花菇。

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发布于 2020-11-10

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