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牧羊人土豆派

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网上看到比较有新意的一道菜，据说是苏格兰牧羊人常煮的一道食物，跟着学起来。这样做的土豆超级好吃，平时不喜欢吃土豆的我按这种做法竟然吃得津津有味……

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 200g

、

红萝卜 1根

、

菜梗 100g

、

洋葱 1个

、

马铃薯 3个

、

黄油 10克

、

面粉 20克

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

蒜苗 2根

、

牛奶 10毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮上锅蒸熟。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱、蒜苗、菜梗、红萝卜、羊肉切丁，有香草的可以加一点，没有可以不加。
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油放入羊肉翻炒至微黄后加入其它蔬菜丁继续翻炒片刻再加入20克的面粉和少量的清水搅拌均匀，盖盖焖煮至汤汁浓稠关火。
步骤5/9 点击查看大图
8寸披萨盘铺上油纸，把炒好的馅料码进盘子压平整。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好的土豆加入10克黄油、10克牛奶，少许的盐和胡椒粉调味，捣成土豆泥备用。
步骤7/9 点击查看大图
土豆平铺在馅料上面，压平整用叉子画出好看的纹路。
步骤8/9 点击查看大图
送入烤箱中层上下火180度烤40分钟即可出炉。
最后一步点击查看大图
烤好的土豆派，趁热挖一勺来吃，唇齿留香，软糯香甜太美味了。

小贴士

馅料食材可随意搭配，可换牛肉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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