当季美味❤️清蒸大闸蟹
之前从没有自己亲自动手蒸过大闸蟹! 真的是害怕水里的活物.....emmmm 为了突破和挑战自己的“不可能”,粉粉今天决定上手 全程佩戴厚手套完成 其实真的挺简单的❤️
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步骤1/7
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用小刷子将大闸蟹放置水龙头下边冲洗边刷干净备用(捆绑大闸蟹的绳子一定不要拆掉哦!)
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步骤2/7
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蒸锅中放入适量清水盖盖儿知道水烧开
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步骤3/7
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在蒸笼篦上铺上若干生姜片
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步骤4/7
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将大闸蟹肚皮朝上放在生姜片上并淋上少许料酒盖上盖子蒸15分钟即可
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步骤5/7
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等待过程中可以准备蘸料姜蒜切末放入碗中倒入适量生抽、陈醋,少许酱油搅拌均匀
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步骤6/7
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15分钟后红彤彤的可可爱爱的大闸蟹出锅喽❤️
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最后一步
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再烫上一壶黄酒~美哉❤️
吃不完的大闸蟹保存方法:
在温度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中,铺上一条湿毛巾。然后将大闸蟹放在毛巾上,之后再盖上一条湿毛巾。这样大闸蟹就能冬眠啦,大概能存放一周左右哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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