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韭菜炒河虾的做法

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韭菜炒河虾

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早就想买，今天刚好碰到河虾肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白低脂肪小朋友的补钙佳品大人的下酒好菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小河虾 400克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 韭菜 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 2瓣

、

小米辣 5个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
河虾洗净沥干，再用厨房纸吸干水分
步骤2/13 点击查看大图
加入两勺生粉搅拌
步骤3/13 点击查看大图
准备好配料，大蒜拍碎，生姜切碎，小米椒切段，韭菜切段
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热，加入多点食用油
步骤5/13 点击查看大图
油温5成热河虾入锅炸
步骤6/13 点击查看大图
炸至1分钟捞出，之后再复炸一遍捞出备用
步骤7/13 点击查看大图
锅中加入点炸虾的油
步骤8/13 点击查看大图
加大蒜生姜，小米椒爆香
步骤9/13 点击查看大图
加河虾翻炒
步骤10/13 点击查看大图
倒入一勺量的生抽
步骤11/13 点击查看大图
加入一勺盐，半勺糖翻炒
步骤12/13 点击查看大图
加入韭菜翻炒即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、裹生粉前吸干水分，不然炸的话会粘在一起 2、味道超级鲜，来整杯酒呀～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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