山楂糕

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我每年秋季趁着山楂新鲜好吃，都要做一些山楂糕，山楂卷等等，以往都是用不粘锅，说实话熬煮到最后有点费胳膊，搅拌的好酸爽，而今年就比较轻松了，当了一把甩手掌柜，轻轻松松吃上山楂糕，下面来一起做吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜山楂 500克

、

柠檬汁 20克

、

白糖 250克

、

清水 50克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
首先准备好食材，打开米博多功能烹饪机，在触摸屏界面上找出山楂糕的菜谱，打开后按照步骤一步步来
步骤2/19 点击查看大图
首先是称重，按照步骤中要求的克数，数量少的可以用自带量杯，多的可以用家里的大碗代替，先把空碗放在盖上点一下去皮，然后放入食材进行称重，依照每一样要求的重量都一一称好
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白糖250克，糖的量根据山楂的酸甜度可增减
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把山楂洗干净去籽后500克
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清水50克
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柠檬汁20克
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把处理好的山楂500克倒入烹饪机中
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加入白糖250克
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加入柠檬汁20克
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加入清水50克
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盖住盖子，中间的观察口用量杯盖住
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按下按钮开始烹饪，第一次是11分钟
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结束之后把量杯取下来换成滤网盖住
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然后进行下一步烹饪是30分钟
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按照先煮再搅拌的原理一次完成，都不用过滤做出来的山楂糕很细腻
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倒入一个容器中抹平冷藏4小时以上
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好了以后切块就可以吃了
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今年的配方和以往的不同，多了柠檬汁，少了麦芽糖，居然口感一样，凝固的状态也一样，而今年我完全按照米博多功能烹饪机一步步制作的，称重一体真的是很贴心，无论你是炒，蒸，煮，揉，搅拌打粉等等都可以让新手得心应手
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我真的没想到山楂糕不过滤都这么细腻，赶紧试试吧！