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蒜蓉生蚝煲

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除了生蚝与生俱来的鲜气，蒜蓉便是我制霸味蕾的秘密武器。铺在砂锅上简单蒸煮五分钟，所有滋味就彻底交融，生蚝的鲜气极大程度地被保留，味道丰满又直接。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 20个

、

萝卜干 20克

、

五花肉 150克

、

金针菇 150克

、

洋葱半个

、

大蒜 1个

、

小米辣 4个

、

生抽 1大勺

、

白胡椒粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉和洋葱切成片。
步骤2/5 点击查看大图
把萝卜干和蒜头用搅拌机打碎，放入碗中，加入小米辣，淋上热油，加一大勺生抽、2克盐、 2克白胡椒粉搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
砂锅中倒油，放入五花肉炒香，再倒入洋葱煸炒。
步骤4/5 点击查看大图
把金针菇铺到上面，放上生蚝肉，再铺上萝卜干蒜蓉酱。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，不需要加水，用小火煮5分钟，出锅后撒上葱花就可以啦。原汁原味，每一口都超鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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