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松鼠鳜鱼

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常小厨666

这道看似复杂的国宴菜，做法其实并不难，难就难在刀工，只要多点耐心和细心，你也能做成功，外酥里嫩的鱼肉裹着酸甜可口的酱汁，尝一口就欲罢不能。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鳜鱼 1条
、
葱泥 1g
、
姜泥 1g
、
料酒 5ml
、
玉米淀粉 适量
、
番茄沙司 75g
、
白醋 130ml
、
糖 150g
、
鸡蛋 一个
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

成败关键在鱼片花刀，这一步做好了，炸出来的鱼才好看，所以要耐心细心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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