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红糖糍粑的做法

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红糖糍粑

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这是简易版的红糖糍粑，绝对不正宗，但是满足娃爹和娃的需求是够了，毕竟是幸福牌的

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 80克

、

温水 65克

、

红糖 30克

、

开水小半碗

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
之前的步骤忘记拍照了，糯米粉加温水搅拌，揉成团，找一个方形的容器，容器中抹油，防止糯米团蒸熟后不好取出。大火蒸20分钟，可以用筷子插一下，只要筷子头没有黏糊了，就熟了。取出放凉，可以放冷冻室冻一下
步骤2/4 点击查看大图
冻好的糯米团切长条
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，转中小火，依次放入锅中，煎制两面金黄
最后一步点击查看大图
锅中凉水中加红糖，比例1:2，烧开，等大泡消失转小泡关火，淋在煎好的糍粑上就好了

小贴士

红糖注意不要煮太久，放凉后会凝固，口感就不好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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