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梦龙巧克力榛子雪糕的做法

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梦龙巧克力榛子雪糕

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全家人都爱吃梦龙，可现在梦龙雪糕价格太高了，现在自己在家也可以做，味道和梦龙几乎无差，又简单好吃还省钱何乐而不为呢？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油 200克

、

炼乳 110克

、

香草精 1滴

、

黑巧克力币 120克

、

椰子油 40克

、

榛子碎 20克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好奶油和炼乳
步骤2/20 点击查看大图
奶油打发
步骤3/20 点击查看大图
打发成流动状
步骤4/20 点击查看大图
不要打的太稠
步骤5/20 点击查看大图
加入炼乳搅拌均匀
步骤6/20 点击查看大图
放入雪糕磨模具中
步骤7/20 点击查看大图
放入冰箱冻6个小时以上
步骤8/20 点击查看大图
取出冻好冻雪糕
步骤9/20 点击查看大图
准备巧克力币
步骤10/20 点击查看大图
混合40g椰子油
步骤11/20 点击查看大图
隔水融化
步骤12/20 点击查看大图
加入榛子碎
步骤13/20 点击查看大图
倒入深杯冷却一下
步骤14/20 点击查看大图
放入雪糕沾上巧克力液
步骤15/20 点击查看大图
全身裹满
步骤16/20 点击查看大图
放在锡纸上晾2分钟
步骤17/20 点击查看大图
剩下的巧克力液再裹在其他的雪糕上
步骤18/20 点击查看大图
做一根圆柱的
步骤19/20 点击查看大图
超好吃
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赛梦龙

小贴士

我用了奶油和炼乳是最简单的奶油雪糕的方法，如果更追求口感奶油冰棍部分可以参考我之前做的奥利奥雪糕。其实裹上巧克力脆皮都好吃。构图用了长条的盘子-直线法，加了黄蓝两片撞色的花瓣点缀，绿色的叶子和红色的盘子也是对比色，拍摄用的俯拍方法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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