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白菜炒虾

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黄黄爱美食

11月份，胶东本地的大白菜个头越长越大，口感脆爽，不管凉拌、热炒还是炖菜都非常的美味。老话儿说：百菜不如白菜，白菜价格便宜，营养及其丰富，是北方地区冬天餐桌上最常见的食材，虽然日子越过越好，蔬菜越来越多，现如今很多地方有储备大白菜过冬的习俗。今天分享一道胶东地区最爱的白菜吃法：白菜炒虾，几分钟就能上桌，白菜吸收了虾的鲜味儿，超级无敌下饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
白菜 400克
、
虾 8只
、
葱姜 适量
、
盐 1茶匙
、
白糖 1茶匙
、
料酒 适量
、
生抽 1茶匙
、
香菜 1棵
烹饪步骤
小贴士

1、翻炒虾的时候，可以用铲子压一下虾头，可以炒出更多的虾油，菜的口感更好。 2、这是一道快手菜，需要全程大火，快速翻炒出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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