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网红番茄荷包蛋焖面的做法

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网红番茄荷包蛋焖面

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懒人版早餐，早起五分钟做一顿暖心暖胃的荷包蛋焖面，番茄很提味，开启能量满满的一天。

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10分钟左右

面条 1人份

、

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

蒜末适量

、

小米辣 1个

、

葱花适量

、

自制调味汁：

、

生抽2勺蚝油半勺

、

老抽半勺陈醋1勺

、

白糖半勺食盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备工作：番茄切成小粒，小米辣葱花大蒜切成末。
步骤2/10 点击查看大图
自制调味汁：生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、蚝油半勺、白糖半勺、食盐少许。
步骤3/10 点击查看大图
煎两个荷包蛋
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒油，加入蒜末爆香，加小米辣、番茄块翻炒一分钟。
步骤5/10 点击查看大图
加入自制调味汁+热水一碗
步骤6/10 点击查看大图
水煮开后，把生面条入锅煮。
步骤7/10 点击查看大图
放入荷包蛋，面条焖煮几分钟至断生。
步骤8/10 点击查看大图
啦啦啦～番茄荷包蛋好了，出锅葱花点缀。
步骤9/10 点击查看大图
面条酸辣鲜香，Q弹有嚼劲儿。
最后一步点击查看大图
荷包蛋外酥里嫩，充分吸收汤汁的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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