越吃越上瘾的土豆番茄肥牛卷
用嫩滑的肥牛卷，在冬季里做道鲜美多汁的土豆番茄肥牛卷，浓郁的茄汁、绵香的土豆块、嫩嫩的肥牛，营养的金针菇，泡饭吃最香了。
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步骤1/12
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炒锅内放入清水，煮沸后放入肥牛卷，十来秒肥牛卷变色就捞出，沥干水分备用。
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步骤2/12
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一个土豆去皮切块，浸泡在清水中，西红柿一个去皮切块；100克的金针菇去梗洗净；再切适量葱末姜末和蒜末备用。调味汁这里先制作好：3大勺的番茄沙司+一大勺的蚝油+一勺生抽+适量糖、盐，搅拌均匀。
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步骤3/12
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平底锅中倒入少许食用油，烧热后倒入番茄块，翻炒2分钟的时间，将番茄块煸炒变软。
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步骤4/12
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接着倒入葱末姜末，翻炒均匀后倒入调味汁和土豆块，炒匀。
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步骤5/12
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倒入没过食材的温水，保持中火煮8-10分钟，汤汁可以稍微多一些。
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步骤6/12
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这一步一方面是把土豆块煮熟，此外就是让番茄块煮出汤汁，让锅里的汤味道更浓郁。
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步骤7/12
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8分钟的时候到了，就倒入蒜末，尝尝汤汁，酌情放盐和糖调味。
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步骤8/12
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接着倒入金针菇，煮一分钟的时间。
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步骤9/12
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最后倒入焯好的肥牛卷，搅拌均匀。
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步骤10/12
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再煮2分钟即可关火盛出。
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步骤11/12
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酸酸甜甜的浓郁茄汁包裹着肥牛卷，味道相当诱人。
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最后一步
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米饭端上桌，开吃喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-12
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