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灵魂砂锅牛肉

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立冬后，更喜欢吃热腾腾的东西。两个人围着一口锅，吃着炖的软糯的牛腩，入口即烂的豆腐，裹着酱汁的娃娃菜，还有脆爽的木耳，最爱的土豆～哇，人生简直不要太美好～蔬菜可以根据自己爱好来哦～还可以煮肉丸子，腌制过的鱼片，午餐肉～

食材清单加入采购清单

1小时以上

食材:

、

牛腩一大块

、

娃娃菜 1颗

、

土豆 2个

、

豆腐一盒

、

木耳适量

、

老姜 1块

、

小葱 1根

、

干辣椒截适量

、

佐料:

、

料酒适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

熟油辣子适量

、

炒熟的白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好～
步骤2/13 点击查看大图
牛腩切2mm厚片，老姜切片，小葱绑一下。土豆削皮切厚片，木耳用水泡开，豆腐切块，娃娃菜撕开洗净～
步骤3/13 点击查看大图
冷水下锅，焯水牛腩片。焯水后用热水清洗干净～
步骤4/13 点击查看大图
油烧热后，降至低温，炒一下姜片，葱结，干辣椒截和牛腩片，再倒入一点料酒，翻炒一下～
步骤5/13 点击查看大图
倒入开水，中小火慢炖1个半小时，直至牛腩变软～
步骤6/13 点击查看大图
牛腩煮好后，放入生抽，蚝油调味～
步骤7/13 点击查看大图
放入土豆片和泡好的木耳先煮2分钟，再放入娃娃菜和豆腐块继续煮～
步骤8/13 点击查看大图
起锅前淋上超爱的熟油辣子，撒上炒熟的白芝麻～
步骤9/13 点击查看大图
出锅啦～
步骤10/13 点击查看大图
来组近照～
步骤11/13 点击查看大图
裹满酱汁的牛腩片～
步骤12/13 点击查看大图
超级软糯，一嘴的牛肉味～
最后一步点击查看大图
还有最爱的娃娃菜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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