家庭简易三汁焖锅
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步骤1/5
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热锅融化黄油,加入切好的洋葱铺满锅底。
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步骤2/5
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蔬菜切好撒适量的盐、胡椒粉和辣椒粉拌匀。(这里加什么蔬菜都可以这里加的大头菜、花菜和土豆)加入锅里盖盖子,稍微煮一下出一些水。
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步骤3/5
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码上肉菜(肉菜可提前加入葱姜、料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制一下)盖盖子焖煮一小会,5分钟左右。
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步骤4/5
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将蚝油、甜面酱、蕃茄酱混合一起,加糖、辣椒酱/粉和生抽(依个人口味也可不加)然后将拌匀的酱汁淋上搅拌一下锅内的食材,盖盖子焖煮大概8-15分钟就可以啦。
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最后一步
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最后撒上芝麻和香菜就可以吃啦!
整道菜的时间都是得看具体食材的生熟程度进行减少增加 自行判断熟了即可。我这里用的是韩国的乌龟锅 大家在家操作的时候用多功能的料理锅那个烤肉用的铁盘就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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