煎焗鳝鱼
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高,含有丰富的DHA和卵磷脂 , 有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效 。 吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显 。
-
步骤1/9
点击查看大图
鳝鱼洗净,剁成小段,加入生粉和盐抓匀。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入清水冲洗表面的粘液,反复冲洗干净,再用厨房用纸印干表面水份。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入盐、生抽、糖、胡椒粉、蚝油、粘米粉、生粉抓镜匀,最后加入一点熬熟后冷却的花生油。
-
步骤4/9
点击查看大图
抓好后的样子。
-
步骤5/9
点击查看大图
平底锅烧热,加入少许花生油,油升温后加入鳝段煎至一面金黄。
-
步骤6/9
点击查看大图
翻过来再将另一面煎黄。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入姜蒜片后淋入料酒,再加入红椒片,搪锅,让锅内材料受热均匀,加入青蒜段,加盖焗十秒。
-
步骤8/9
点击查看大图
关火,装盘即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
煎焗鳝鱼的相关分类
煎焗鳝鱼的相关推荐
-
养生壮腰汤
99344人看过 -
酸菜焖鱼块
87584人看过 -
#我心中的冬日限定#滋补老母鸡汤
279533人看过 -
鲍鱼焖鸡
42653人看过 -
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
5699686人看过 -
五指毛桃云苓汤
86655人看过 -
红烧鳗鱼
23406人看过 -
好吃到舔盘干炸椒盐蘑菇
612563人看过 -
#餐桌上的春日限定#味道特别的拌茭头,你喜欢吃吗?
414055人看过 -
简单的捞汁花甲
543813人看过 -
酸菜焖老豆腐
34801人看过 -
青椒肉丝,这样炒太好吃了。
1982380人看过