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芋泥奶茶｜健康饮品的做法

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芋泥奶茶｜健康饮品

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自制的芋泥奶茶，好喝不长肉肉！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芋泥

、

芋头适量

、

紫薯 1-2个

、

牛奶适量

、

奶茶

、

红茶叶/红茶包 4-5克/1-2包

、

水 120毫升

、

牛奶 200毫升

、

红糖（可选） 5-10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芋泥：芋头和紫薯蒸熟去皮压成泥，少量多次加入牛奶搅拌至顺滑
步骤2/7 点击查看大图
我用的是祁门红茶，锅内倒入120克水，水开后放入茶叶煮一会，如果现做现喝的话，这时加入200克牛奶一起煮开小火煮一小会（当心牛奶容易溢出来），就可以将茶叶过筛滤出奶茶
步骤3/7 点击查看大图
我是晚上准备好第二天早餐喝，将煮好的红茶水连茶叶一起装在杯子里
步骤4/7 点击查看大图
再倒入120毫升牛奶盖盖冷藏过夜（现在天气凉了室温没问题）
步骤5/7
5-10克红糖用15克开水化开，倒入奶茶中（这步可以省略）
步骤6/7 点击查看大图
杯子里装入少许芋泥，将芋泥随意抹在好看的杯子壁上
最后一步点击查看大图
倒入煮好的奶茶即可

小贴士

因为芋泥中没有放糖，所以建议奶茶中放5-10克左右的红糖（用一点点开水化开再倒入奶茶）会好喝很多哦！当然不喜甜或者减脂期很介意摄入糖分的可以省略哦！现做现喝，也可以隔夜冷藏的奶茶相当于冷萃，味道更浓郁，可以早上过滤掉茶叶，微波炉加热一下再喝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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