日式盐可颂
今天做了一款日式盐面包,这款面包我是看了很多视频才决定尝试做来尝尝,做得还算成功吃的时候觉得是一款口味很棒的日式面包。外表金灿灿的色泽趁热一口咬下却有惊人的柔软质地,而咸味黄油的调入,又平添了滋味层次,整体口感好吃而不腻。但是感觉这款面包冷却后变成了很有嚼劲的那种~ 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
-
步骤1/11
点击查看大图
上述材料除了黄油和芝麻外,全部混合揉成一团;
-
步骤2/11
点击查看大图
面团揉出粗膜;
-
步骤3/11
点击查看大图
加入黄油继续揉搓,像洗衣服那样搓就OK啦,揉到黄油与面团充分融合;
-
步骤4/11
点击查看大图
大概揉出手套膜即可;
-
步骤5/11
点击查看大图
盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
-
步骤6/11
点击查看大图
面团取出排气,整成水滴状;
-
步骤7/11
点击查看大图
用擀面棍擀成牛舌状;
-
步骤8/11
点击查看大图
放一块黄油后卷起来;
-
步骤9/11
点击查看大图
卷好后大概长这样;
-
步骤10/11
点击查看大图
发酵半小时,中间撒点芝麻或者海盐;
-
最后一步
点击查看大图
烤箱160°烤20分钟,烤好刷蜂蜜水口感更好,这是最后的成品吖,真的是好柔软的面包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
日式盐可颂的其他做法
日式盐可颂的相关分类
日式盐可颂的相关推荐
-
蒜蓉芝士焗虾
33100人看过 -
酱牛肉没吃完怎么办?做成干煸的吧
227749人看过 -
“藕尖”
112987人看过 -
夏巴塔面包
686027人看过 -
应季五香萝卜干
211572人看过 -
简单耐嚼的贝果面包
621648人看过 -
不私藏,小炒牛肉滑嫩爽口不老不柴的技巧都在这里了
162703人看过 -
清炖牛肋条
145155人看过 -
小米粥
37798人看过 -
小炒牛肉
174886人看过 -
拉丝菠菜饼
17830人看过 -
腊八蒜
153352人看过