干煸牛肉丝
牛肉的做法有很多种，干煸牛肉丝咸鲜香的滋味，让人欲罢不能，无论是作为盖浇饭或者拌面的浇头都是不错的哦！喜欢吃辣的可以放点辣椒粉或者辣椒酱一起炒。 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#
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步骤1/8
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切牛肉的时候要斜着肉的纹路切成细丝。加食用盐半勺。加半勺蚝油提鲜。加一勺红薯粉。搅拌均匀腌制十分钟。
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步骤2/8
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碗里做一个调料汁，加生抽，蚝油，料酒各半勺，淀粉一勺拌均匀备用。
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步骤3/8
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辣椒同样切细丝。
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步骤4/8
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锅里多放一点油，将生姜蒜末炒香下牛肉丝大火变成。煸炒到牛肉丝变色。【牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香】
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步骤5/8
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加上辣椒丝。
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步骤6/8
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淋上调料汁，一边倒一边炒。
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步骤7/8
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出锅前撒点鸡精即可出锅。
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最后一步
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无论拌饭或者拌均匀都是最好的浇头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
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