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腌香菜根

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包了香菜馅的饺子，剩下挺多的香菜根。香菜根味道很浓，拌凉菜有时候会用到，想想腌了应该也不错！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
韭菜根 150克
、
线辣椒 一根
、
姜、蒜、酱油、糖、醋、花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、香菜根不太好洗，要剔掉细毛根； 2、线辣椒、小朝天椒、大辣椒都可以，爱吃辣味的可以多放一些； 3、酱油醋不用太多，到菜的六成高度就好，菜杀了盐会塌下去的； 4、这道菜可以加大辣椒的把、黄瓜把、花菜杆等做菜剩的下脚料，品种多一点味道复合更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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