【五彩时蔬鸡丁】
专治孩子不喜欢吃胡萝卜、莴笋的陋习，将不喜欢吃的蔬菜切丁、和鸡胸肉混炒，摇身一变【五彩时蔬鸡丁】。喷喷香的儿童餐下饭菜！
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步骤1/8
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准备一块儿鸡胸肉，1根莴笋、一根胡萝卜、一个土豆；
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步骤2/8
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鸡肉、蔬菜切丁备用；
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步骤3/8
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鸡肉丁加蛋清、适量生抽、料酒、淀粉、一勺食用油，搅拌均匀码味待用；
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步骤4/8
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时蔬分别清洗切丁后焯水捞出备用；
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步骤5/8
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油温8成热（避免粘锅），下入鸡丁滑炒开来；
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步骤6/8
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鸡丁滑炒开，加入1勺生抽、1勺花椒油、少量耗油调味；随后倒入焯过水的时蔬丁，大火翻炒，起锅前加入适量食盐、鸡精，及少许白糖；炒制调味品均匀后，便可出锅装盘。
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步骤7/8
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盛盘后撒上几许葱花即可；
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最后一步
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几乎快吃完了，才记得补拍一张近照；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
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