家常土豆炖排骨
之前做这道菜都是用铁锅,交耗时,就不爱做。最近新购入电压力锅,不仅省时省力,排骨炖的也更入味了,推荐哦
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步骤1/11
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排骨用剁骨刀剁成小段
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步骤2/11
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土豆削皮洗净,切成块
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步骤3/11
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芸豆去梗掰小段洗净
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步骤4/11
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准备葱段、姜片
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步骤5/11
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热水烧开倒入净排,五六分钟后盛出
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步骤6/11
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锅里放油,热后倒入排骨
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步骤7/11
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放入花椒、大料、姜片、葱段翻炒排骨至微黄,此时可老香了
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步骤8/11
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倒少许生抽稍翻炒,后加水至刚淹没排骨
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步骤9/11
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将整锅排骨带汤倒入压力锅内胆,同时倒入土豆、芸豆,加少量食盐(盐吃多了不好)
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步骤10/11
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选择炖肉模式,炖约20分钟
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最后一步
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哒哒,出锅喽,可老香了。
1. 此道菜重点在加入大料、花椒之后的翻炒,香味出来后,最后的味道不会差
2. 喜欢吃辣的,在炖前可适量加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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