干锅排骨
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食材清单
加入采购清单
排骨
500g
、
大葱
一根
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
植物油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
料酒
一大碗
、
生抽
适量
、
皱皮辣
适量
、
老干妈
1勺
、
蚝油
适量
、
木耳
100克
、
南瓜
300克
、
土豆
2个
、
莴笋
1根
、
腐竹
150克
、
干辣椒
50克
、
姜
20克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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土豆切条入油锅炸至金黄,滤油待用;
-
步骤2/5
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排骨提前煮至断生;
-
步骤3/5
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锅内热油放入干辣椒炒至变色,加入花椒、皱皮辣、葱段、姜片、豆瓣酱、老干妈豆豉翻炒出香味;
-
步骤4/5
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加入南瓜、腐竹、木耳、排骨倒入排骨汤焖煮;
-
最后一步
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倒入莴笋和炸好的土豆条继续炒至汤汁收干,即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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