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冬瓜肉丸汤，喝完暖暖过寒冬的做法

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冬瓜肉丸汤，喝完暖暖过寒冬

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眼看着冬天的脚步越来越近了，做好御寒保暖的同时，也不要忘了给身体补充能量。适量地食用一些肉类，可以增加人体的抵抗力。用新鲜的猪肉馅做一碗冬瓜丸子汤，喝完暖暖滴度过寒冬。

食材清单加入采购清单

冬瓜 300g

、

肉馅 500g

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 3克

、

家乐浓汤宝 1块

、

香油 1勺

、

姜沫适量

、

香菜随意

、

葱沫适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将新鲜的肉馅中加入2勺生抽。
步骤2/15 点击查看大图
1勺蚝油
步骤3/15 点击查看大图
3克盐
步骤4/15 点击查看大图
1勺香油
步骤5/15 点击查看大图
一块家乐浓汤宝，混合搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
再加入切好的葱姜沫。
步骤7/15 点击查看大图
再次搅拌均匀即可。拌馅的时候一定要用力，充分搅拌上劲，这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。
步骤8/15 点击查看大图
拌好肉馅后，把冬瓜切片备用。
步骤9/15 点击查看大图
锅中烧水，待锅里的水微微起泡的时候，用勺子团出丸子状。
步骤10/15 点击查看大图
把做好的丸子放入水中，依次做好所有的肉馅。
步骤11/15 点击查看大图
待丸子煮开后，放入冬瓜片，再次煮开就可以了。
步骤12/15 点击查看大图
临出锅前加入3克盐。
步骤13/15 点击查看大图
适量的香油调味。
步骤14/15 点击查看大图
一碗香气扑鼻的冬瓜丸子汤就做好了，对御寒保暖很有效果。
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尤其是寒冷的冬日。喝上这样一碗冬瓜丸子汤，保证身上暖暖的。

小贴士

肉馅里面加入一块家乐浓汤宝可以很好地增香调味，不用再额外地添加其他调料，对我这样的厨房小白实在是太友好了。拌馅的时候一定要用力，充分搅拌上劲，这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。丸子一定要在锅里的水微微冒泡的时候再放入锅里，这样做出的丸子才不会散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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