酥炸金针菇
炸好的金针菇用椒盐、辣椒粉调味,花椒的麻香和辣椒的火热都是调味神手,平平淡淡的寡味素菜,也能吃出烧烤摊的全肉宴口味。最后撒小葱、小米辣点缀,红绿一登场,色相都要上调5个阶。
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步骤1/5
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金针菇切掉根部,分成小捆,底部用面条扎起。
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步骤2/5
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碗里打入2个鸡蛋,加入3大勺土豆淀粉,1小勺盐,2克五香粉和3大勺清水拌匀成糊状,水少量多次加入,蛋糊不用太稠。
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步骤3/5
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把金针菇放进去蘸一蘸,让表面均匀的挂上糊。
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步骤4/5
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锅里油烧到5成热,放入金针菇,炸到两面金黄后捞出来。
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最后一步
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出锅后撒上辣椒粉、椒盐、小葱和小米辣就可以开吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
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