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鲜炒花甲

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饼妈私房菜

花甲这样做，也太鲜美太好吃了吧！ ✨新鲜花甲的甜，豆酱的鲜，配上罗勒的香气，让人一颗一颗吃得欲罢不能。而且这道菜不辣，卡路里也很低哦，怕辣星人和减脂时期的友好菜式
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花甲 500g
、
小葱 1根
、
姜 少许
、
蒜 2瓣
、
罗勒 2株
、
香菜 2根
、
普宁豆酱 1勺
、
黄酒 1丢丢
、
蚝油 1勺
、
甜菊糖 半茶匙
、
生抽 2茶匙
烹饪步骤
小贴士

用普宁豆酱而不是豆瓣酱来炒这道菜哦，普宁豆酱和其他豆瓣酱不一样，鲜味更加突出，而且口味更加清爽。 下的酱油记得是生抽或者是头抽哈，这样会比较鲜美清爽。不能下老抽哦。 收尾提鲜的糖熄火后再下，这样不容易有焦糖味影响香气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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