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鲜虾豆腐羹的做法

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鲜虾豆腐羹

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 180g

、

嫩豆腐 1盒

、

玉米淀粉 5g

、

料酒适量

、

油适量

、

葱适量

、

清水 1碗

、

水淀粉适量

、

盐适量

、

姜适量

、

白糖 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料虾头虾身分离，挑出虾线
步骤2/5 点击查看大图
用虾头和虾皮小火煸虾油羹汤颜色就靠这一步虾油煸的如何
步骤3/5 点击查看大图
用虾油将葱末姜末煸香
步骤4/5 点击查看大图
加水，将豆腐切块，虾仁切小块放进去大火煮开后继续煮3分钟碗里放盐，糖，味精和淀粉加清水倒入锅内勾芡使汤汁变浓
最后一步点击查看大图
出锅啦软嫩的豆腐 Q弹的虾肉同时入口鲜甜滑嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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